Met een passie voor eten en drinken kun je natuurlijk in de horeca gaan werken. Als ober of serveerster in een restaurant, keukenhulp in een hotel of gastheer/gastvrouw bij een cateringbedrijf. Maar als je daarnaast ook nog iets van de wereld wil zien, dan is Matroos Catering bij de Koninklijke Marine misschien een beter idee. Daar werk je in een hecht team aan boord van een marineschip, dat veel weg heeft van een varend bedrijf.
Opmerking: als je wordt aangenomen voor deze functie word je bij Defensie aangesteld met als functietitel ‘Matroos Logistieke Dienst Verzorging (LDV)’.
Dit ga je doen
Goed eten en drinken is heel belangrijk aan boord van en schip. Als Matroos Catering wordt dit jouw taak. Je werkt voornamelijk als hofmeester bij de bediening van het ontbijt, de lunch en avondeten. Ook houd je de leef- en eetruimtes op orde en draag je bij aan het organiseren en uitvoeren van de catering bij recepties en partijen. Je helpt daarnaast de chef-kok bij het bereiden van de dagelijkse maaltijden in de kombuis (de scheepskeuken). In de bottelarij (de voedselopslagruimte) controleer je magazijnvoorraden en zorg je dat het eten en drinken wordt verdeeld naar de verschillende eetverblijven en naar onze koel- en vriesruimten. Je kunt ook werken in de bakkerij, waar jij en je teamgenoten dagelijks voor vers brood en banket zorgen.
Daarnaast heb je verschillende nevenfuncties. Zo maak je deel uit van de medische actiedienst, een groep die gewonden verzorgt bij calamiteiten. Ook kun je bijvoorbeeld schutter worden of assisteren bij het landen van helikopters aan dek. Je ziet het: een afwisselende baan waarin alle aspecten van catering aanwezig zijn!
PLUSPUNTEN VAN DEZE FUNCTIE
- Salaris: je bruto basissalaris levert door toeslagen en onze gunstige reiskosten-, pensioen- en ziektekostenregeling je netto een aangename verrassing op.
- Werksfeer: nergens maak je deel uit van zo’n hecht team van collega’s als bij Defensie.
- Doorgroeimogelijkheden: Defensie is naast werkgever ook een groot opleidingsinstituut, waar je opleidingen kunt volgen om persoonlijk en professioneel te groeien.
Hier ga je werken
Je werkt aan boord van een van onze marineschepen. De ene keer in de kombuis, dan weer in de bottelarij, de bakkerij of de koel- en diepvriesruimte. Daarnaast zijn er diverse cateringfuncties aan wal en bij het Korps Mariniers, zoals bij grondgebonden oefeningen en ondersteuningen.
Voordat je gaat werken als Matroos Catering volg je eerst de Maritieme Militaire Vorming in Den Helder, die gericht is op het leren van je militaire taken (12 weken). Hierna volg je een Vakgerichte Opleiding in Brugge, die gericht is op catering en gastvrijheid (11 weken). Je leert alles wat je moet weten als kok, ontdekt diverse serveertechnieken en vergroot je productkennis. Tot slot volg je de beroepspraktijkvormingsperiode (8 maanden), waarbij je aan wal of aan boord van onze marineschepen de taken uitvoert die je in je opleidingen hebt geleerd.
Eten klaarmaken op een schip
Myrthe Matroos Logistieke Dienst Verzorging
Jouw profiel
VMBO Basis, VMBO Kader, VMBO Gemengd, VMBO Theoretisch, MBO 1, MBO 2
Je bent tussen de 17 jaar en 26 jaar en 11 maanden
Je oogafwijking mag niet groter zijn dan min 6 en plus 6
Goede beheersing van de Nederlandse taal (spreken en schrijven).
We leiden je op
Eerste Maritiem Militaire Vorming (EMMV)
Je begint met de eerste maritiem militaire vorming (EMMV) van 12 weken. Daarin leer je onder meer de algemene scheepstaken.
Vaktechnische Opleiding (VTO)
Tijdens de Vaktechnische Opleiding leer je het vak dat je bij Defensie gaat uitoefenen. De duur en plaats van deze opleiding is afhankelijk van jouw krijgsmachtdeel en functie. De opleidingscentra bevinden zich op diverse plaatsen in Nederland.
Bezoek een event
Wil je Defensie echt leren kennen en ervaren? Tijdens een event of webinar krijg je meer gevoel bij het werk, en kun je natuurlijk al je vragen stellen. Plan dus snel een kennismaking.
Belastbaarheid
Om bij Defensie te kunnen werken, is het belangrijk dat je een goede fysieke conditie hebt. Daarom is de fysieke keuring een onmisbaar onderdeel van de sollicitatieprocedure. En om je hier goed op voor te bereiden, hebben we speciale trainingsschema’s ontwikkeld.
Solliciteren
Jouw sollicitatie bij Defensie bestaat uit verschillende onderdelen. Ontdek hieronder verschillende sollicitatiestappen.
Amanda vertelt: zo werkt solliciteren bij Defensie
Voorlichting Marine (optioneel)
Zorg dat je weet waar je aan begint en bezoek een infodag of (online) voorlichting. Hierdoor ben je beter voorbereid voor het gesprek met de Aanname Commissie Instroom op het KIM.
Invullen vragenlijsten
Je krijgt een aantal vragenlijsten die je moet invullen en terugsturen. Deze informatie wordt later gebruikt in je sollicitatieproces.
Psychologisch Onderzoek (PO)
Dit onderzoek bestaat uit een aantal onderdelen, waaronder een capaciteitentest en een gesprek met een psycholoog van Defensie (zie ook onze online brochure 'Ben jij fit voor de keuring?').
Aanstellingskeuring
Aan de hand van de aanstellingskeuring bepalen we of je medisch geschikt bent voor de functie waarvoor je hebt gesolliciteerd. Het onderzoek bestaat uit de volgende onderdelen: een gehoortest (audiometrie), een ogentest (optometrie), een gesprek met een arts en een functionele test, waarbij je fysieke functiegeschiktheid wordt vastgesteld. Een onderdeel hiervan is de sporttest. Na de start van de keuring heb je 6 maanden de tijd om goedgekeurd te worden. Word je binnen deze tijd niet goedgekeurd, dan stopt de sollicitatieprocedure. Hier lees je meer over de keuring.
Veiligheidsonderzoek (VO)
Je werkt met wapens en geheime informatie. Daarom doen we een veiligheidsonderzoek. Hiervoor krijg je een vragenlijst, waarna de Militaire Inlichtingen en Veiligheidsdienst (MIVD) beoordeelt of je geschikt bent voor het verantwoordelijke werk als militair (zie ook onze online brochure 'Ben jij fit voor de keuring?').
Aanstelling
Als je alle onderdelen hebt gehaald ben je 'aanstelbaar' als militair. Hierna krijg je in een arbeidsvoorwaardengesprek te horen wanneer je naar verwachting kunt beginnen met je militaire opleiding!
